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* 2017/11/13 | 【麥當勞專訪之二】因為這二人 當年美國升起台灣國旗

麥當勞會進入台灣,則是藉孫大強、孫大偉兄弟之手。當時孫氏兄弟因在美國見識到麥當勞人山人海的人潮,積極想引入台灣,但早年台灣政策只開放高科技產業進駐,登台關卡重重。

孫大強曾在接受媒體訪問時強調:「我先到各部會一關關解釋:引進麥當勞,不只是帶進餐飲,而是要把整個連鎖速食制度帶進來,如此一來,台灣農作物銷售機會將會提升,餐飲市場也會更繁榮。」整整經過一年,蓋了10多個部會章後,麥當勞才終於在1984年正式登台。

麥當勞最經典的餐點組合:大麥克、薯條和飲料。

麥當勞最經典的餐點組合:大麥克、薯條和飲料。

由於當年台灣外交處境艱難,孫氏兄弟爭取在簽約當天於麥當勞芝加哥總部外,同時升起麥當勞、中華民國、美國國旗,在當時造成轟動,也讓麥當勞未正式登台就大紅;同年1月,台灣首家門市在台北市民生東路開幕,客人排隊搶買大麥克漢堡、薯條、雞塊等招牌餐點,首日營收破百萬元,並創下全球麥當勞單週最高營業額紀錄。

「當時台灣速食店尚未蔚為風潮,本土品牌只有頂呱呱,麥當勞算是第一家進駐台灣的國際連鎖速食店,帶進來的QSC&V(品質,服務、乾淨、價值)理念和傳統小吃不同,不僅供餐快速,也讓更多人把麥當勞當成休憩和聚會的場所。」台灣麥當勞供應鏈管理副總裁林麗文說。

33年過去,即使曾經經歷孫氏兄弟股份被美國麥當勞買回,以及今年7月總公司將台灣經營權賣給仰德集團少東、國賓飯店總經理李昌霖,麥當勞依然位居台灣速食霸主寶座。

截至今年11月為止,台灣麥當勞共有396家門市,員工更多達近2萬人,相較於緊跟在後進駐台灣的美國知名品牌溫蒂漢堡,已於1999年黯然退出台灣,而肯德基店家數也始終在150家左右盤旋,一路成長的麥當勞在台江山相形穩固。